“這批200萬元的訂單春節(jié)前要發(fā)往上海，時間緊、任務(wù)重，大家加把勁保質(zhì)保量按時發(fā)貨，完成任務(wù)給大家發(fā)獎金。”莎車縣闊什艾日克鄉(xiāng)博孜艾日克村牛肉干加工廠生產(chǎn)車間里，負責人鄧富強邊查看生產(chǎn)情況邊給工人們加油鼓勁。
臨近年關(guān)，牛肉干訂單接踵而至，車間里到處是工人們忙碌的身影，煮肉、切片、炒制、包裝……大家干勁十足趕制訂單，一箱箱檢驗合格的牛肉干裝上卡車運往縣里的物流中心，發(fā)往全國各地。
裝車銷售
提起牛肉干，就不得不說村里的牛產(chǎn)業(yè)。博孜艾日克村村民有養(yǎng)牛的習(xí)慣，但大多為零散養(yǎng)殖，規(guī)模小，品種退化，養(yǎng)殖成本高。缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，產(chǎn)肉率低。市場信息不對稱，銷售渠道窄，村民收入不理想。
為破解這一難題，村“兩委”和縣婦幼保健計劃生育服務(wù)中心駐村工作隊通過市場調(diào)研和征集村民意見建議，決定通過品種改良提高繁殖率和產(chǎn)肉率，引進深加工企業(yè)提高附加值，打通銷售渠道延伸產(chǎn)業(yè)鏈，壯大村級產(chǎn)業(yè)，帶動村民增收致富。
說干就干，干就干好。工作隊邀請地縣畜牧專業(yè)技術(shù)人員到村舉辦養(yǎng)殖培訓(xùn)班，提高養(yǎng)殖戶良種繁育、飼料配比、疫病防治等科學(xué)養(yǎng)殖水平。同時，鼓勵養(yǎng)殖大戶引進西門塔爾、安格斯等良種肉牛260頭，通過胚胎移植技術(shù)實現(xiàn)良種牛快速繁育。目前，全村肉牛存欄1100余頭。
投喂飼料
養(yǎng)好是基礎(chǔ)，增收是關(guān)鍵。村“兩委”和工作隊積極申請上海援疆項目資金69萬元，建成600平方米廠房，在鄉(xiāng)黨委的牽線搭橋下，引進新疆華邦坤農(nóng)實業(yè)有限公司投入資金320萬元，成立牛肉干加工廠，購置熱風循環(huán)烤房、拉伸膜自動包裝機、電加熱自動油炸鍋等專業(yè)設(shè)備，采取“村集體+公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式，構(gòu)建研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
村民阿曼古麗·圖爾蓀今年48歲，一年前還整天圍著灶臺轉(zhuǎn)，照顧老人和孩子，操持家務(wù)。在工作隊的推薦下，她進廠以崗代訓(xùn)，考核合格后成為車間的一名產(chǎn)業(yè)工人?！吧习嚯x家很近，一個月工資3200元，掙錢顧家兩不誤?！闭诹魉€包裝牛肉干的阿曼古麗說起現(xiàn)在的生活，臉上洋溢著幸福的笑容。
肉香也怕巷子深。村“兩委”和工作隊幫助牛肉干加工廠注冊“九牛塘”商標，聯(lián)系專業(yè)設(shè)計公司設(shè)計產(chǎn)品包裝，在市場營銷方面出謀劃策，通過“線上平臺+線下實體”對接疆內(nèi)外各大商超、批發(fā)市場拓寬銷售渠道，積極聯(lián)系北京、上海、廣東等地大型農(nóng)貿(mào)市場簽訂供銷協(xié)議，實現(xiàn)產(chǎn)品與市場有效銜接。
村民進廠就業(yè)加工牛肉干
“‘九牛塘’牌牛肉干口味多，慢慢嚼，自然的牛肉味滿口溢香，價格也實惠，我們已經(jīng)合作3年了，有這樣的供銷商提供優(yōu)質(zhì)貨源，大家都放心?！背啥伎蜕条r懷莫介紹說。
好口碑帶來好銷量。村“兩委”和工作隊以參展為契機，鼓勵企業(yè)“走出去”開拓市場，帶著最新研發(fā)的產(chǎn)品參加第七屆北京國際優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示交易會、浦東新區(qū)第十五屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會等，榮獲“最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品獎”，受到客商關(guān)注、市場青睞，訂單量也隨之暴漲，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
牛肉干深受顧客青睞
2023年，加工廠銷售牛肉干450余噸，銷售額超3000萬元，村集體經(jīng)濟增收10萬元。吸納40名村民穩(wěn)定就業(yè)，人均月收入3200元。帶動季節(jié)性務(wù)工20人，日均收入120元。
一個產(chǎn)業(yè)帶富一方百姓?！跋乱徊剑覀儗⑦M一步提高精深加工技術(shù)，研發(fā)更多符合不同人群口味的牛肉干產(chǎn)品，走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展道路，帶領(lǐng)村民搭上產(chǎn)業(yè)‘致富快車’，過上幸福的‘牛’日子。”第一書記、工作隊長祖力皮努爾·圖爾蓀說。（喀什地區(qū)“訪惠聚”辦公室 鐘燕矯、楊洪發(fā) 供稿）
